Регистрация

Чем полезен подорожник, и что из него готовить

Чем полезен подорожник, и что из него готовить
0

Мы с детства знаем, что лист подорожника обыкновенного надо прикладывать к ранкам и царапинам. Но вообще-то этот распространенный сорняк часто используют в пищу — и он того стоит. Настоящий суперфуд! Тот самый подорожник (который растет вдоль любых дорог в лесах и парках) уникален по химическому составу: в его листьях обилие фитонцидов, калия, ферментов, органических кислот, флавоноидов, полисахаридов, глюкозы и фруктозы, углеводистых и белковых веществ, хлорофилла, каротина, витаминов С и К. Из подорожника варят супы – и мясные, и постные. Можно сделать вариант песто. В салатах он отлично сочетается с яйцом, сыром, любой другой зеленью, орехами. Из заправок ...

Чем полезен подорожник, и что из него готовить


Мы с детства знаем, что лист подорожника обыкновенного надо прикладывать к ранкам и царапинам. Но вообще-то этот распространенный сорняк часто используют в пищу — и он того стоит. Настоящий суперфуд!

Тот самый подорожник (который растет вдоль любых дорог в лесах и парках) уникален по химическому составу: в его листьях обилие фитонцидов, калия, ферментов, органических кислот, флавоноидов, полисахаридов, глюкозы и фруктозы, углеводистых и белковых веществ, хлорофилла, каротина, витаминов С и К.

Из подорожника варят супы – и мясные, и постные. Можно сделать вариант песто. В салатах он отлично сочетается с яйцом, сыром, любой другой зеленью, орехами. Из заправок – с растительным маслом, йогуртом, сметаной, домашним майонезом.

Салат из подорожника и яблок

Промыть листья подорожника, мелко нарезать. Добавить измельченные грецкие орехи. Сваренные вкрутую 2 яйца мелко порубить, яблоко нарезать ломтиками. Все продукты соединить, добавить оливковое масло.

Яблоки можно заменить на груши или грейпфрут, а яйца - на сыр тофу, если хотите веганский вариант.

Подорожник жареный

Прежде чем жарить, листья подорожника надо залить кипятком на полминуты, а потом промыть холодной водой. Откинуть на дуршлаг, нарезать узкими полосками. На масле ГХИ обжарьте зеленый лук, чеснок и полоски подорожника буквально 5 мин. В конце добавьте соевый соус и зерна кунжута. Получится очень вкусно!

А вы что-нибудь уже готовили из подорожника?


Коментарии к статье

Оценка:
Отправить

Вам будет интересно:

Очистите свой организм всего за две недели с Коло-Вада Плюс 27.01.2021
Очистите свой организм всего за две недели с Коло-Вада Плюс

Изучая продукты Кораллового клуба глубже, общаясь с врачами с двадцатилетней практикой применения этих продуктов, осознаю, что раньше не серьезно относился к информации о программах оздоровления, не понимал процессов функционирования своего организма. Приведу в изложении беседу с врачом Натальей Владимировной Корнийченко, вот что она рассказала: 'В любой религии есть посты. Это своего рода очистка. В нашей компании есть программа Коло-Вада Плюс, которая позволяет всего за 2 недели провести глубокую очистку организма. Очистка происходит не только на уровне кишечника, но и на уровне крови и лимфатической системы'. И делиться на 3 этапа. 1 этап, длится семь дней. В ...

Как очистить организм от шлаков и токсинов 27.01.2020
Как очистить организм от шлаков и токсинов

Скажите вы часто болеете, испытываете упадок сил, энергии? Так вот, причиной всему - забитый шлаками, ядами и токсинами толстый кишечник. Учеными доказано, что 90% болезней начинается именно с этого. В толстой кишке создается благоприятная среда для размножения паразитов. Попадая в организм человека, они выделяют яды и токсины вызывая интоксикацию и плохое самочувствие как у детей, так и у взрослых. Многим из вас известно такое слово, как Детокс. Его необходимо проводить регулярно, по крайней мере 2 раза в год. Эта программа состоит из натуральных природных компонентов. Она помогает восстановить функции организма и вывести накопившиеся токсины. Чтобы запустить процессы ...

С чего начать развитие Международного бизнеса 27.01.2020
С чего начать развитие Международного бизнеса

Скажите, у кого нибудь из вас была мечта развить Международный бизнес? Я например, всегда мечтала иметь партнеров в разных городах и странах, путешествовать по всему миру и при этом иметь остаточный доход. Для понимания скажу так, остаточный доход - это поток денежных средств, который поступает на ваш счет, в течение многих лет, за когда-то проделанную работу. Восемь лет назад, мне предложили рассмотреть вариант сетевого бизнеса в Международной компании Coral Club. Честно скажу, не поверила. На тот момент была начинающим потребителем известного их бренда Живая вода Coral Mine. Получив результат по здоровью, решила попробовать, ведь ничем не рискую. У меня был традиционный ...