Как определить дефицит железа и какими продуктами его можно восполнить

Нехватку железа в организме порой сложно подметить самостоятельно. Однако дефицит этого жизненно важного микроэлемента может стать причиной большого спектра проблем со здоровьем.

Как узнать о нем и чем можно восполнить недостаток, «МК в Питере» рассказал доктор медицинских наук, профессор, заслуженный врач РФ, врач-кардиолог, эксперт по здоровью Coral Club Владимир Подхомутников.

Прежде всего, о дефиците железа говорят одышка, учащенное сердцебиение, слабость, а также проблемы с кожей, волосами и ногтями, отмечает врач. Кроме того, пациент с недостатком железа может ощущать жжение на языке, испытывать головные и мышечные боли и страдать от нарушений сна.

Дефицит этого микроэлемента опасен снижением иммунитета: при его недостатке организм просто не получит сигнал об инфекции. Потребность в железе особенно возрастает при беременности и грудном вскармливании, ведь от его уровня напрямую зависит здоровье малыша.

«При дефиците или даже анемии, конечно, лучше обеспечить себе достаточное поступление железа с пищей. В продуктах питания железо содержится в двух формах: в виде гемового железа в животных продуктах и негемового – в растительных», – объяснил кардиолог.

Лидерами по содержанию железа являются различные субпродукты. Например, чтобы получить 36% дневной нормы микроэлемента и восполнить суточную потребность в витамине А, достаточно съесть только 100 граммов говяжьей печени, подчеркнул эксперт.

Кроме того, железом богаты яйца, жирная рыба, бобовые растения, свекла, зеленые овощи и имбирь. Впрочем, негемовое железо из растительных продуктов всасывается куда хуже: организм усвоит лишь 5% элемента, в то время как из продуктов животного происхождения он может усвоить до 20% железа. Лучше всего сочетать негемовое железо с витамином С, который улучшит всасывание. А вот употреблять с ним молочные продукты, шоколад, чай, кофе, орехи и щавель не стоит.

Увы, лечить железодефицитную анемию придется долго и упорно. Справиться с ней помогут лишь препараты железа, причем прирост гемоглобина начнется лишь через 4–6 недель.

«Среди БАД лучше смотреть на составы, которые содержат суточную дозу железа в 14 миллиграммов в легкоусвояемой органической форме — бисглицинат железа. Такая формула будет способствовать поддержанию нормального уровня гемоглобина в крови», – советует Подхомутников.

Стоит также помнить, что железо не совместимо с кальцием. Поэтому пациенту, который вынужден восполнять оба элемента, нужно разграничить их прием. Так, кальций можно пить вечером, а железо – утром. Однако лучше всего принимать добавку с железом во второй половине дня между приемами пищи, добавил врач.